KAFFEERÖSTER SKYWALKER DELTA Gen 2| Trommelröster für zu Hause mit bis zu 500g.- Röstmenge und automatischen oder eigenen Röstprofilen und dem Controlboard / Display für Artisan.
Sie kommen immer mehr oder sind schon lange auf dem Markt. Die Kaffeeröster für zu Hause. Klingt das nicht auch für Sie interessant ? Wir reden ja auch nicht in der Preiskategorie jenseits von 2.000 EUR, wo die brauchbaren Homeröster erst gerade anfangen und die dann Mengen rösten, wo man 3 Stunden beschäftigt ist, um eine Dose voll zu bekommen.
Der Skywalker Delta 2 Kaffeeröster besitzt im Gegensatz zum Alpha das Controlboard mit Display zur Nachbildung von Röstkurven und der Schnittstelle zu Artisan und einen Drum-Speed.
Nun geht es noch leichter und das gut. Und zwar locker 400g.-Batches (Höchstmenge 500g.) und das auch durchaus mehrmals hintereinander.
Da röstet man also in knapp 50 Minuten, je nach Röstprofil über 1,2 Kilo Kaffee. Und da der Rohkaffee allein in diesem Jahr über 80% an Preissteigerungen zu verkraften hat, dann auch keine 2,19 EUR / Kilo Röstkaffee Kaffeesteuer anfällt, sparen Sie bei jedem Kilo selbst geröstetem Kaffee bares Geld... je nach Qualität zwischen 10 und 15 EUR / Kilo. Von dem Vergnügen ganz zu schweigen.
Für alle also, die Hühner im Garten haben, ein Hochbeet, selbst Ihr Brot backen oder gar Bier brauen oder sonst gerne selbst Hand anlegen oder produzieren, vor Allem Lebensmittel sei der Röster wärmstens ans Herz gelegt. Glauben Sie uns... es ist ein tolles Gefühl Kaffee selbst zu rösten. Ein guter Single Doser dazu ? Wie wäre es mit der EMIL T64 ?
Wie geht das alles ?
Nun... einfach !. Anschließen... Gebrauchsanweisung lesen... kurz checken, was man sich für Rohkaffee besorgt hat, also Natural oder washed, das Herkunftsland checken und ein automatisches Röstprofil aussuchen, was zu einem passt... also hell, mittel oder Darkroast...und los geht's,
Man sollte anfangs nicht selbst den Air Flow, die Temperatur und Hitzeintensität steuern, um erstmal ein Gefühl zu bekommen. Aber: Das geht hervorragend, wenn man weiß, was man tut.
Also.. dann das Röstprofil aktivieren und das Vorheizen beginnt. Wenn es piept werden die Rohbohnen eingefüllt... (vorher mit einer Waage abwiegen, die EMIL-Waage passt überraschenderweise gut dazu :-)). Was für ein Wunder :-)
Nun steuert das Profil den Air Flow, die Temperatur und die Hitzeintensität... je nach Bohne hören Sie so nach 10 - 13 Minuten den First Crack... wie Popcorn... nun nähern wir uns dem Ende.
Auf der Steuerungselektronik können Sie die verschiedenen digitalen Vorgänge der Temperatur, des Air Flows usw. sehen.
Wenn es wieder piept.. Schublade unten etwas herausziehen. (WICHTIG, das nicht vergessen).. dann Klappe öffnen und die gerösteten Bohnen in das Metallsieb gleiten lassen... automatisch beginnt die Kühlung der Bohnen...Sie werden überrascht sein, wie gleichmäßig das Bohnenbild ist. Saugen Sie die Schublade für die Häutchen aus und füllen die Bohnen, wenn diese erkaltet sind in einen Aromatresor, wie den Airscape.
Fertig... und das war erst der Anfang.. Ihnen öffnet sich noch die Welt der eigenen Profile.
Nicht vergessen: Das Schätzchen hat 3 Modi: Automatisch, der Assistant Mode oder der manuelle Modus, wo die Profis sich austoben können.
Wichtige Anmerkung: Da ist zwar ein Filter dabei, der rauchfreies Rösten möglich machen soll. Wir raten davon ab. Montieren Sie den flexiblen Aluminium-Schornstein und leiten Sie diesen in´s Freie. Rösten Sie also am offenen Fenster. Rösten selbst riecht nicht unbedingt gut.. nur das fertige Ergebnis. :-)
Technische Details:
Modell: Skywalker Delta Gen 2
Röstart: Trommel
Energie: Elektrisch
Power: 1000 Watt
Volt: 230 V.
Maximale Röstmenge: 500 g.
Empfohlene Röstmenge: 350g - 400g.
Digital-Controller (Touch) zur Steuerung des Gerätes (USB-Anschluss)
3 Modi: Auto / Assistant / Manual
Filter / Schornstein
Maße: 49.2 x 26,4 x 40.2 cm.
Material: Food grade 304 Edelstahl (Trommel)
CE-Kennzeichen
WEEE-Registriert
Wir wissen, dass technisch versierte Menschen den Röster über die USB-Schnittstelle mit Artisan verbinden und so perfekt steuern und Röstkurven nachbilden können. Wir können hierzu leider keine Hilfestellung leisten, da das ein technischer Eingriff ist. Für alle anderen sei gesagt, dass in Kürze (etwa 04/25) der Röster in einer zusätzlichen Version mit einer Artisanschnittstelle kommt mit einigen anderen features wie Drumspeed. Dieser Röster wird dann ca. 900 EUR kosten.
